คุณค่าครบถ้วนในข้าวกล้อง-

ข้าวกล้อง ของดีของไทย เพื่อสุขภาพดี

ข้าวกล้องเป็นของดีของคนไทยมานมนาน ทั้งมีคุณค่าครบถ้วนในเมล็ดข้าวอย่างเพียงพอ เพราะผ่านกระบวนการการแปรรูปน้อยครั้ง และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากมายเหลือคณานับ ข้าวกล้อง ถือเป็นอาหารหลักที่คนไทยบางกลุ่มกินแค่ให้พออิ่มท้อง แต่หารู้ไม่ ข้าวกล้องยังสร้างสุขภาพที่ดีให้แก่ผู้บริโภค ไม่เพียงได้คุณประโยชน์มากมาย แต่ยังช่วยประหยัดพลังงานชาติ ร่วมตามรอยพระบาท พ่อของแผ่นดิน ด้วยการรับประทาน ข้าวกล้อง

สรรพคุณและประโยชน์ของข้าวกล้อง

ข้าวกล้อง เป็นข้าวพันธุ์ใดก็ได้ที่ขัดสีเพียงครั้งเดียวทำให้ยังคงมีจมูกข้าวและเยื่อหุ้มเมล็ดข้าว (รำ) อยู่มาก ซึ่งจมูกข้าวและเยื่อหุ้มเมล็ดข้าวนี่เองที่ทำให้กล้องมีคุณประโยชน์พิเศษคือ นอกจากจะมีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมันอิ่มตัวแล้ว ยังมีสารอาหารเหล่านี้อยู่สูงอีกด้วย

  • วิตามินบี 1 ช่วยป้องกันโรคเหน็บชาและช่วยในการทำงานของระบบประสาทในการบังคับกล้ามเนื้อ
  • วิตามินบี 2 ช่วยป้องกันโรคปากนกกระจอกและช่วยในการเผาผลาญอาหาร
  • ไนอะซิน ช่วยในการทำงานของระบบผิวหนังและระบบประสาท
  • แคลเซียม ฟอสฟอรัส ที่ช่วยเสริมสร้างการทำงานของกระดูกและเหล็กซึ่งช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบเลือด
  • เส้นใยอาหาร ทำให้ขับถ่ายสะดวกและป้องกันการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่

ร่วมตามรอยพระบาท พ่อของแผ่นดิน ด้วยการรับประทาน ข้าวกล้อง

http://women.vwander.com/healthy/ข้าวกล้องกับสุขภาพ.html