สุขภาพดี ด้วยการทานผักครบชนิด
รู้หรือไม่ ในแต่ละวันนั้นร่างกายต้องการสารอาหารจากผักแต่ละประเภทไม่เท่ากัน ผักแต่ละชนิดที่เราทานเข้าไปในแต่ละมื้ออาหารนั้น เราเข้าใจเอาเองว่า มีสารอาหารครบ เช่น วิตามินประเภทต่างๆ แต่เป็นความเข้าใจที่ไม่ค่อยจะถูกต้องนัก เพราะผักชนิดเดียวไม่สามารถให้สารอาหารครบถ้วนเพียงพอต่อความต้องการของร่างกายได้ ดังนั้น หากไม่รับประทานผักหลากหลายชนิดในแต่ละมื้ออาหาร ก็ต้องทดแทนด้วยสารอาหารจากทางอื่น[อ่านต่อ]